Pálava, Vinařství Iwayini
"Tato Pálava z Kurdějova je důkazem mistrovského zpracování a jedinečnosti místního terroiru. Ideální volba pro milovníky polosladkých vín."
Detailní popis produktu
Tato expresivní polosladká Pálava pochází z prestižní viniční trati Stará hora v Kurdějově, situované v oblasti Velkopavlovické podoblasti. Vinice s unikátním terroirem propůjčuje vínu jeho charakteristickou aromatiku a plnost.
Doporučení k podávání
Servírujte při teplotě 10–12 °C ve sklenici na aromatická bílá vína, která podtrhne její intenzivní aromatiku. Doporučujeme dekantovat minimálně 30 minut před podáváním.
Párování s pokrmy
Perfektní společník k asijské kuchyni, pikantním pokrmům, dezertům s ovocem či jemným paštikám.
Archivace
Při správném skladování může toto víno rozvíjet své kvality po dobu 5–6 let.
Rodný list
Charakteristika vína
| Barva: | Zářivě žlutá se zlatavými odlesky. |
| Aroma: | Expresivní, s plnými tóny květin, koření a medu. |
| Chuť: | Dominantní šťavnaté exotické ovoce s výraznou kořenitostí a dlouhým, harmonickým závěrem. |
| Celkový dojem: | Expresivní a harmonická Pálava s jedinečnou aromatikou a plným projevem. |
Vinifikace a zrání
| Sklizeň: | Ruční sběr hroznů
Sklizeň: 2023. Cukernatost při sběru: 19 g/l. |
| Fermentace: | Lisování celých hroznů metodou Champagne. |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Regional 82-100 b |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.3 kg |
| Barva vína: | Bílé |
| Zatřídění: | Off dry |
| Ročník: | 2023 |
| Hodnocení odbornou komisí: | 88 |
| Apelace: | Apelace Kurdějov |
| Apelační zatřídění: | Regional 82-100 b |