Pinot Blanc, Vinařství Jiří Uherek
“Tento Pinot Blanc je dokonalým ztělesením harmonie mezi plností, elegancí a komplexitou. Je ideální pro ty, kteří hledají sofistikované a univerzální víno pro různorodé příležitosti.”
Detailní popis produktu
Dobře strukturované a komplexní Rulandské bílé z ročníku 2021, který se vyznačuje výjimečným potenciálem. Víno bylo vytvořeno s maximálním důrazem na kvalitu hroznů, což zahrnovalo redukci výnosu a precizní vinifikaci.
Doporučení k podávání
Servírujte při teplotě 10–12 °C ve velké sklenici na bílá vína, která umožní plné rozvinutí aromatického spektra.
Párování s pokrmy
Výborně se hodí k mořským plodům, grilovaným rybám, pokrmům s bílým masem a jemným smetanovým omáčkám. Skvělá volba také k polotvrdým sýrům nebo jako doprovod ke slavnostním příležitostem.
Archivace
Víno má výborný potenciál zrání a při správném skladování může rozvíjet své kvality po dobu 7–10 let.
Rodný list
Charakteristika vína
| Barva: | Světle zlatavá s jiskřivými odlesky. |
| Aroma: | Elegantní a bohaté, s tóny máslových sušenek, vanilky, zralého žlutého ovoce a jemného koření. |
| Chuť: | Plná a krémová, s tóny zralých hrušek, broskví a vanilky, doplněná jemným minerálním podtónem a dlouhou dochutí. |
| Celkový dojem: | Vyvážené víno s výraznou strukturou a dlouhou perzistencí. |
Vinifikace a zrání
| Sklizeň: | Ruční sběr hroznů z trati Archlebov – Malíny, která se vyznačuje jedinečným terroirem. Redukce výnosu: Silná redukce výnosu pro dosažení maximální kvality hroznů. |
| Macerace: | Hrozny byly macerovány po dobu 24 hodin pro intenzivnější chuťový profil. |
| Fermentace: | Mošt kvasil v nových francouzských sudech Cadus o objemu 500 litrů. |
| Zrání: | Víno zrálo 20 měsíců na celkových kvasnicích, což mu dodalo plnost a komplexnost. |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.3 kg |
| Barva vína: | Bílé |
| Zatřídění: | Suché |
| Ročník: | 2021 |
| Hodnocení odbornou komisí: | 87 |
| Apelační zatřídění: | Regional 82-100 b |