Pinot Noir, Vinařství Rochuz
"Pinot Noir Rochuze je ukázkou dokonalé práce s touto odrůdou. Jeho sametová struktura a jemné tóny z něj dělají skvělého společníka k pokrmům i pro slavnostní příležitosti."
Detailní popis produktu
Typický Pinot Noir z regionu Slovácka, který vyniká svou elegancí a sametovou texturou. Toto víno získalo ocenění na mezinárodních soutěžích, kde zaujalo svým charakterem a nezaměnitelným terroir.
Doporučení k podávání
Servírujte při teplotě 14–16 °C ve sklenici na červené víno typu Burgundy, která podtrhne jemnou aromatiku a texturu vína. Pro plné rozvinutí chutí doporučujeme dekantovat 30 minut před podáváním.
Párování s pokrmy
Skvěle doplní pokrmy jako kachna na pomerančích, zvěřinové ragú, jemně kořeněné těstoviny nebo polotvrdé sýry.
Archivace
Víno má potenciál zrání 5–7 let a jeho chuťový profil se během archivace dále rozvine.
Rodný list
Charakteristika vína
| Barva: | Třešňově červená s jemným zlatavým meniskem. |
| Aroma: | Decentní kořenitost, jemné květinové tóny a náznak čerstvých třešní. |
| Chuť: | Sametová a vyvážená, s výrazem zralých třešní, doplněná jemnou květnatostí a kořenitostí. |
| Celkový dojem: | Elegantní a harmonické víno s dlouhou a jemnou dochutí. |
Vinifikace a zrání
| Sklizeň: | Hrozny: Pečlivě vybrané z viničních tratí regionu Slovácka - ruční sběr. |
| Macerace: | Hrozny byly macerovány pro intenzivnější chuťový profil. |
| Fermentace: | Řízená fermentace pro zachování jemných aromatických tónů. |
| Zrání: | Víno zrálo v kombinaci nerezových nádob a barikových sudů, což podtrhlo jeho jemnost a harmonii. |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.3 kg |
| Barva vína: | Červené |
| Zatřídění: | Suché |
| Hodnocení odbornou komisí: | 86 |
| Apelační zatřídění: | Regional 82-100 b |