Riesling, Velký Sonberk, Vinařství Sonberk
"Tento Riesling VOC 2022 je dokonalým příkladem odrůdy, která spojuje svěžest a eleganci s výjimečnou mineralitou. Vyniká svou čistotou chuti a univerzálností, díky čemuž je ideálním společníkem pro různé příležitosti."
Detailní popis produktu
Tento suchý Riesling patří k největším tahounům vinařství Sonberk a svou jedinečnou osobností a bezchybným provedením si vysloužil prestižní apelaci VOC Mikulovsko. Spojení ideální polohy, vápenito-sprašové půdy a precizní práce dává vzniknout vínu, které je skutečnou ikonou.
Doporučení k podávání
Teplota: Servírujte při 10–12 °C.
Sklenice: Použijte velkou sklenici na bílá vína, která umožní plně rozvinout jeho aromatický a minerální profil.
Párování s pokrmy
Tento Riesling je skvělým partnerem k mořským plodům, rybám, drůbeži nebo pokrmům s citrusovými omáčkami. Výborně doplní také čerstvé kozí sýry nebo sushi.
Archivace
Tento Riesling má skvělý potenciál zrání. Při správném skladování si zachová svou svěžest a komplexnost po dobu 10 let.
Rodný list
Charakteristika vína
| Barva: | Zlatožlutá barva se světle žlutým okrajem. |
| Aroma: | Elegantní a svěží. Převládají tóny čerstvé meruňky, lipového květu a pomerančové kůry. |
| Chuť: | Suchá, živá, šťavnatá, s dotekem meruňkového koláče s tvarohovou drobenkou, limetkovou kůrou a nádechem medu. |
| Celkový dojem: | Harmonické a sofistikované víno s dlouhou a osvěžující dochutí. |
Vinifikace a zrání
| Sklizeň: | Ruční sběr hroznů několik sklizní v průběhu října. |
| Fermentace: | V nerezových tancích a dřevěných sudech o objemu 3000 l |
| Zrání: | Víno v nerezových tancích a dřevěných sudech o objemu 3000 l Lahvováno: červenec 2023. |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Premier vin 90-93 b |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.3 kg |
| Barva vína: | Bílé |
| Zatřídění: | Suché |
| Ročník: | 2022 |
| Hodnocení odbornou komisí: | 91 |
| Apelační zatřídění: | Premier 90-93 b |